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巴旦木
添加时间:2015-10-14 13:26点击量:录入:东风农场
 

 

  花开时        硬核时         成熟时
   
 
    巴旦木是出产自世界各地,广受欢迎的一种坚果,“Badam”从学术上讲是起源于波斯语,表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词音译而非意译,巴旦木是众多国家的名称,如印度、巴基斯坦、伊朗以及中国新疆,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。“在中国,有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,而扁桃和杏在植物学上是两种不同的植物。”
         巴旦木又称巴旦杏,是新疆维吾尔人民珍贵的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋,当园里的巴旦杏又绿变黄微带红晕,开始干裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦木抢购一空。
 
                                                                                                                     新疆.兵团.第三师东风农场
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